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Clube de Receitas Prezunic

Feijoada Simples

Receita enviada por Marisa De Fatima Tavares

Tempo de Preparo 1 hora
Rendimento 8 porcoes porções
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Ingredientes

  • 1 Quilo(s) de Feijao Preto Prezunic
  • 8 Dente de Alho Granel
  • 1 Molho de Cheiro Verde
  • 3 Colher(es) de sopa de Azeite Gallo ExVirg
  • 500 Gramas de Carne Seca Lagarto
  • 2 Unidade(s) de Chispe e Orelha salgada
  • 1 Unidade(s) de Ling Calabresa
  • 500 Gramas de Lombo Suino salgado

Modo de preparo

INGREDIENTES RESTANTE.4rabos de porco,500 gramas de barriga de porco,8 folhas de louro,e ÁGUA suficiente para cozinhar o feijao.MODO DE FAZER,pique os ingredientes as carnes,deixe a carne de molho de um dia para o outro para tirar o sal.EM uma panela com agua ferva as carnes com o louro para tirar o máximo da gordura,escorra essa água.EM uma panela de pressao coloque água,o feijao e as carnes para cozinhar 40 minutos.EM uma panela separada refogue o azeite com o alho amassado ate dourar,jogue na panela da feijoada,deixe ferver para pegar gosto.QUANDO estiver pronto jogue o cheiro verde e apague.

Dica especial

coloque 4 folhas de louro na hora de cozinhar o feijao da um gosto especial e ajuda tirar um pouco da gordura.sirva com arroz branco,couve mineira e uma boa farofa.

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